El sueño de Bambi

¡Hola! Bienvenid@ a El sueño de Bambi.

Mi nombre es Eluney, tengo 19 años y estudio Nutrición Naturopática. Soy mitad argentina, mitad española, pero llevo tres años viviendo en un barco en el Támesis, Londres.

Como much@s otr@s, yo también me considero amante de los animales. Recuerdo de pequeña tener toda mi habitación llena de peluches, jugar con mi colección de Littlest Pet Shop, rellenar los álbumes de WWF y leer enciclopedias sobre animales salvajes antes de dormir. Mi mejor amigo era mi caniche Pompón y los demás gatos, perros y el conejo, seres muy queridos de la familia. En mi pequeña burbuja todo iba bien, mi conciencia estaba tranquila. Más adelante, sin embargo, me di cuenta de que el mundo no era un lugar tan idílico y que mis acciones no concordaban con los valores de sensibilidad y respeto por los animales que yo creía tener. Descubrí cosas que nunca antes me había siquiera planteado. Dejé de ver el jamón cocido como deliciosas lonchas rosadas para encontrar en él cachitos de un inocente cerdo -animal dotado de sentidos, más inteligente que el perro- previamente torturado y explotado por la industria cárnica. Esto, en la mayoría de los casos procesado con azúcares, almidones, altas cantidades de sodio, así como potenciadores del sabor, nitratos y nitritos- estos últimos reconocidos cancerígenos. La leche, los huevos, el cuero; cualquier producto procedente de un animal forma parte de la misma madeja: todos ocultan crueldad y violencia hacia otros seres vivos, animales y humanos. Fue cuando abrí los ojos a esta triste realidad, que entendí la popularidad del veganismo y sin pensármelo dos veces, decidí apoyarlo y divulgarlo. Como sabiamente dijo Elie Wiesel, tu silencio sólo ayuda al torturador, nunca a la víctima. Estamos en un momento crítico, la salud de nuestro planeta y consigo, nuestra propia supervivencia están en riesgo. No podemos seguir ignorando los problemas. Volcar toda nuestra frustración en el Estado es simplemente una forma de desconectar, sacudirnos la culpa y evadir cualquier tipo de responsabilidad que podamos tener al respecto. Quejarnos un ratito con el vecino por ‘cómo son las cosas’ sin buscar soluciones activamente de poco sirve. A veces llego a la conclusión de que esas corporaciones con tanto poder no son más que personas con dinero. Es nuestra indiferencia lo que les da más alas para decidir y controlar. Como ciudadanos, tenemos el derecho a saber y cuestionar todo aquello que se nos enseña y como consumidores la obligación de elegir consecuentemente. En nuestras acciones está el cambio.

He mencionado al principio que estoy estudiando naturopatía y seguramente te estarás preguntando qué es. Bueno, la naturopatía es una disciplina que tiene como objetivo fomentar la autocuración. Se basa en la idea de que nuestro cuerpo tiene todo lo que necesita para curarse; simplemente hay que guiarlo para que recobre su equilibro y sea capaz de eliminar todo lo que le perjudica. Los naturópatas estudian la raíz del problema, teniendo en cuenta todos los factores en conjunto. A diferencia de lo que algunas fuentes afirman, la naturopatía no rechaza los métodos propios de la medicina convencional. Obviamente usa análisis de sangre, termografías, ultrasonidos, etc. para elaborar su diagnosis. No se opone a la quimioterapia ni la radioterapia para tratar un cáncer avanzado, pero por el contrario a la medicina occidental, se enfoca en la prevención y en cómo minimizar los efectos secundarios de ciertas prácticas. Hay distintas modalidades terapéuticas en las que se incluyen la acupuntura, medicina herbal, homeopatía y nutrición naturopática. Yo me estoy especializando en la última.

En este espacio, encontrarás vídeos interesantes, libros y artículos que me han inspirado; aprenderás sobre las prácticas más comunes dentro de la granjas industriales, desafiando los principios éticos de consumir animales o vestirse a su costa. Quiero asegurarme de que sabes llevar una dieta nutritiva y balanceada basada en plantas, por lo que dedicaré una sección para explorar las vitaminas, los minerales, macronutrientes esenciales y sus fuentes, así como los mitos que rodean los mismos. Y por supuesto, voy a incluir todas mis recetas y cuentas veganas favoritas. Piensa en esta transición como una oportunidad para cultivar tu creatividad en la cocina. Innova, aprende y mantén tu mente abierta. Y sobre todo, recuerda por qué empezaste y qué está en juego. ¿Es acaso más importante tu antojo que la vida de un animal? No hay nada como tener la tranquilidad de que nadie ha tenido que morir para que tú comas.

Por último, te invito a que visites mi Instagram @eluuneey_gr donde estoy más activa. Y por favor, no dudes en contactarme, ya sea para sugerir temas sobre los que te gustaría que hablase, dar tu valoración, proponer cambios… ¡lo que quieras! Acepto cualquier tipo de crítica constructiva.

Ahora sí, te doy las gracias por formar parte de esta pequeña comunidad. Significa mucho para mí y confío en que todos juntos podemos hacer una gran diferencia💓.